Czym są postbiotyki?

Taki właśnie przebieg, zdaje się mieć zgłębianie wiedzy na temat probiotyków. Wiele już zostało powiedziane i napisane na temat ich dobroczynnego wpływu na organizm. To żywe drobnoustroje, które podane w odpowiedniej ilości, wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza.
„Przyjazne bakterie” są jednym z filarów zdrowego mikrobiomu jelitowego. Czynniki życia codziennego takie jak stres, niewłaściwa dieta, przetworzona żywność, niedobór snu czy używki, sprawiają, że bilans bakterii prozdrowotnych względem patogennych wypada negatywnie.  Dlatego tak ważne jest wsparcie ekosystemu jelit i dostarczanie im bakterii probiotycznych.  Mają korzystny wpływ na układ immunologiczny, wzmacniają funkcję bariery jelitowej, łagodzą stany zapalne.

Probiotyki potrzebują pożywki i tą substancją odżywczą są dla nich prebiotyki, czyli kolejny z filarów. Wyróżnia się wśród nich oligosacharydy, fruktooligosacharydy, laktulozę, polisacharydy (inulina). Część z tych związków występuje naturalnie w żywności jako błonnik.  Oporne na działanie enzymów trawiennych, docierają do jelit. Tu dochodzi do procesu fermentacji za sprawą mikroflory jelitowej.

W ten sposób dochodzimy do postbiotyków, czyli produktów powstałych w wyniku rozpadu komórek bakterii probiotycznych, a także substancji wytworzonych podczas ich procesów metabolicznych. Należą do nich krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe takie jak: kwas masłowy, propionowy i octowy, a także kwasy tejchojowe, czy witaminy. Postbiotyki niosą szereg dobrodziejstw dla jelit. Wykazują działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne czy przeciwdrobnoustrojowe, mają wpływ na reakcje immunologiczne.

Maślan sodu – przedstawiciel postbiotyków.

To związek chemiczny, będący głównym źródłem drogocennego kwasu masłowego, który jest podstawowym i kluczowym materiałem energetycznym dla komórek nabłonka przewodu pokarmowego.
Kwas masłowy to, razem z kwasem propionowym i octowym, występujący w jelicie grubym, krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy (SCFA) wytwarzany przez fermentację bakteryjną błonnika. Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, zwłaszcza kwas masłowy, to istotne źródło energii dla komórek nabłonka jelitowego - kolonocytów. Wpływa korzystnie na ich budowę i regenerację. Wykazuje działanie przeciwzapalne.  Wspomaga przyrost flory bakteryjnej, a tym samym powstrzymuje namnażanie bakterii patogennych.

Wskutek nieprawidłowości w pracy układu pokarmowego, nieodpowiedniej diety ubogiej w błonnik oraz schorzeń, wytwarzanie kwasu masłowego może zostać zaburzone.

Kwas masłowy, który organizm może pozyskać z zewnątrz, obecny jest w tłuszczach pokarmowych w znikomych ilościach. Niestety nie dociera on do niższych partii jelit, ponieważ zatrzymuje się już na nabłonku górnej części przewodu pokarmowego. Dlatego stosuje się zaawansowaną technologię mikrokapsułkowania, żeby zabezpieczyć kwas masłowy przed wchłonięciem w górnej części przewodu pokarmowego i dostarczyć go do jelita cienkiego i grubego. Taka technologia została zastosowana w przypadku N°1 Butyric ACID. Dla osłony mikrokapsułkowej używa się kwasu stearynowego, który jest naturalnie występującym kwasem tłuszczowym.

Czym postbiotyki różnią się od probiotyków?

Przede wszystkim nie są żywe. Probiotyki to przecież organizmy, a zatem ich aktywność jest zależna od odpowiedniego sposobu przechowywania. Tu wyjątkiem są probiotyki, wobec których również zastosowano technologię mikrokapsułkowania. Postbiotyki będą wsparciem dla działania bakterii probiotycznych tworząc im odpowiednie środowisko.

Działanie postbiotyków:
- Pozytywny wpływ na mikroflorę jelit
- Wspomaganie odbudowy błony śluzowej jelit oraz ich szczelności
- Zwiększanie przyswajalności składników mineralnych
- Pomoc w łagodzeniu objawów zespołu jelita nadwrażliwego (IBS)
- Działanie przeciwzapalne
- Poprawa trawienia
- Redukcja stresu oksydacyjnego
- Wsparcie w zapobieganiu biegunkom

Istnieje więc pewien proces ścisłych zależności między prebiotykami, probiotykami i postbiotykami. Mają one na siebie bezpośredni wpływ, a tym samym na mikrobiom jelitowy, a co za tym idzie na nasze zdrowie. Kluczem jest zapewnienie homeostazy, poprzez odpowiednią suplementację. Daje ona możliwość wsparcia tego procesu na różnych jego etapach.